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Nos Millésimes
Denis Corre-Macquin accorde un intérêt tout particulier à la culture de la vigne; un intérêt écologique et constant qui est le premier et indispensable maillon, à ses yeux, pour l'élaboration d'un grand cru. Aujourd'hui on oublie trop souvent que l'excellence d'un vin commence avec une vigne saine et épanouie.
Afin d'améliorer encore la qualité de notre production, les vendanges s'effectuent à la machine depuis 1980. Car en choisissant précisément la date de début des vendanges de chaque parcelle et en adaptant le ramassage à la pluviométrie, le raisin arrive au cuvier le plus rapidement possible, dans un état parfait de maturité. Il est ensuite trié sur une table de tri avant d'être mis en cuve.
Après une longue macération, le vin est écoulé et mis en cuve puis en barriques. Le chai abrite 246 barriques de chêne remplacées par tiers tous les ans. Le vin repose de douze à dix huit mois en barriques avant d'être mis en bouteilles où il attendra au moins dix ans pour être dégusté à son apogée. |
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2007
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Château Macquin 2007
Commentaire de dégustation de Jacques Dupont de la revue Le Point Spécial Vins :
"Épices, taille-crayon, bouche fondue, tanins doux, bonne maturité, fin, délicat, long, d'une belle élégance sans faiblesse.
Note : 16 / 20."
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2005
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Château Macquin 2005
Commentaire de dégustation de Jacques Dupont de la revue Le Point Spécial Vins :
"Épices, fruits rouges, nez très frais, bouche tendre, élégante, petits tannins fins et nobles, pas trop d'extraction, note framboise sauvage et griotte en finale.
Note : 15,5 / 20."
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2004
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Château Macquin 2004
Note de dégustation de Patrick Dussert-Gerbert de la revue Millésime :
"Très coloré et intense au nez comme en bouche (griotte, cannelle, sous-bois volumineux et ample, avec beaucoup de matière, aux tanins riches, vraiment trés prometteur."
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2003
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Château Macquin 2003
Commentaire de dégustation de Jacques Dupont de la revue Le Point Spécial Vins :
"Coloré, un peu austère au nez, fruit frais, bonne texture, satinée, assez élégante et longue."
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2002
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Château Macquin 2002
Note de dégustation de Patrick Dussert-Gerbert de la revue Millésime :
"Très coloré et intense au nez comme en bouche (griotte, cannelle, sous-bois volumineux et ample, avec beaucoup de matière, aux tanins riches, vraiment trés prometteur."
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2001
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Château Macquin 2001
Note de dégustation de Michel Praet de la revue Vins et Terroirs :
"Robe grenat intense de belle jeunesse. Le bouquet présente un fruit bien mûr (baies noires confiturées) et un registre boisé délicat complété par une touche de pâtisserie (tarte aux myrtilles). Ce vin particulèrement ambitieux et concentré livre une matière fruitée dense et expressive (sureau cassis), soutenu par des tanins puissants mais distingués. En finale d'insistantes saveurs épicées apparaissent et ponctuent une bouche profonde et sérieuse."
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